怎样做好厨房设备的保养工作

设备保养，与生活息息相关，也正是由于厨房设备是每天都需要使用的，所以在使用的过程当中，我们一定要非常注重对它们的保养。不然的话手被很容易会坏掉，而厨房设备也是和生活密不可分的，几乎每天都有所接触，不管从哪方面我们都需要好好进行保养。那么究竟要怎样才能够做好酒店厨房设备的保养工作呢......

厨房设备的种类及适用群体

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、中西餐厅、咖啡厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为六大类：灶具设备......

厨房设施行业定义及分类

厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设施包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。厨房设施行业定义：据沈阳东方和利厨业有限公司市场就中心发布的厨房设备行业分析及市场研究......

厨房设备的管理

严格遵守厨房设备揉作规程以保证安全，厨房设备各种类繁多，使用频率也很高。设各位用者只有严格遵守操作规程，生产率和产品质量才能得到保证。不同的设备有不同的操作规程，管理者应根据设备的不同特点和各种要求对其使用方法、操作规程及注意事项做出规定。如果违章操作，不仅影响到设备助工作性能及......

厨房餐具使用小知识

随着社会的进步和发展，人们越来越重视自己的生活环境系统化这一观念。首先，在居室设计上，经过统一的设计，使各类生活用具彼此密切联系，达成一种默契。风格统一的家具，墙壁地面的装饰、织物、灯具及整体色调等相互映衬，而且越来越多的人把目光投向了更加细微的地方，比如说，选择一套适合自己家居......

商用厨房设备设计*重要的六大要素

随着网络餐饮的蓬勃发展，在给人们用餐带来方便快捷的同时，也带来了食品安全的种种隐患。媒体的每一次曝光都引起了广泛关注，脏乱差问题让人大倒胃口，也让网络餐饮遭遇了不小的信任危机。如果消费者在网上订餐时能够查看外卖商家的证照，并通过直播实时看到后厨环境、食品制作过程，无疑会对商家多一......