怎样做好厨房设备的保养工作

设备保养，与生活息息相关，也正是由于厨房设备是每天都需要使用的，所以在使用的过程当中，我们一定要非常注重对它们的保养。不然的话手被很容易会坏掉，而厨房设备也是和生活密不可分的，几乎每天都有所接触，不管从哪方面我们都需要好好进行保养。那么究竟要怎样才能够做好酒店厨房设备的保养工作呢......

厨房设备的种类及适用群体

商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、中西餐厅、咖啡厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质。其大致可分为六大类：灶具设备......